Sommelier de Vinos

Cuando:
5 septiembre, 2017 a las 5:00 pm
2017-09-05T17:00:00+00:00
2017-09-05T17:15:00+00:00
Donde:
gascón 1323
Precio:
$3000 (8 clases)

Inicio: 5 de septiembre

8 clases – Martes de 17:00 a 20:00 hs.
Modalidad: Demo-práctica presencial

 

A cargo de:

Mariano Micheli. Profesor Enología de la Escuela Superior de Gastronomía de Mar del Plata. Egresado de la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) y Certificado Profesionalmente por la “Escola de Restauració i Hostalatge de Barcelona” con título de Sommelier en la especialidad de Cava.
Desde hace 12 años se desempeña como Sommelier de Rutini Wines dando charlas en toda la Costa Atlántica y la provincia de Buenos Aires.
Contenidos:

-Elaboración de una ficha de cata.
-Procesos de elaboración.
-Cata los distintos tipos de vinos.
-Elaboración, crianza y guarda.
-Tipicidad y variedades de uva.
-Cata a ciegas, con maridaje e internacional.
-Selección de platos.
-Protocolo del servicio del vino.

 

Destinatarios:

Todo interesado en adquirir técnicas para sumergirse en el arte del maridaje.
Valor del curso: $3000 (transferencia o tres pagos sin interes con Visa o Master)